Hola Helenio. En primer lugar gracias por contestar mis dudas. Te doy más datos. El convenio por el que nos regimos en la empresa es el de Empresas de Ingeniería y Oficinas de Estudios Técnicos. Nuestra empresa es pública (no diré nombre) cuya actividad es realizar servicios de asistencia técnica en materia ganadera, fundamentalmente para administraciones autonómicas y ministerios (aunque hay más categorias laborales, el grueso lo constituyen veterinarios). Imagino que la empresa fundamentará el referirnos en contrato al RD 1561/95 por lo descrito en la sección II "Trabajo en el campo", pero no realizamos trabajos de ganadería y guardería rural, vamos, que no somos empleados de explotaciones ganaderas. Espero que los datos te sirvan para concretar aún más tu respuesta. Un saludo.