si, si pueden, para celebrar una reunión extraordinaria solo hace falta avisar con 48 horas de antelación.
Eso que tu dices no se puede aprobar, no es legal
La ley no hace referencia a tiempo especifico en el caso de las reuniones extraordinaria, ni 48 horas ni 3 días, sólo dice:
Artº 16-3. La citación para la Junta ordinaria anual se hará, cuando menos, con seis días de antelación, y para las extraordinarias, con la que sea posible para que pueda llegar a conocimiento de todos los interesados.
Comprendo que es ambigua, pero es lo que dice.