Puedes hacer cualquier modalidad contractual, GBT te ha expuesto la slimiaciones generales que hay por ser el trabajador menor de edad. Al referirte a formación y centro parece que te estás refiriendo al contrato para la formación. En ese caso tiene que recibir una formación adecuada al puesto de trabajo e impartida por un centro homologado, en la web del INEM hay una base para buscar estos centros. Salvo mejor opinión.
Hola tengo una duda sobre un chico que quiere trabajar en una obra aplicando yeso pero solo tiene 16 años, que tipo de contrato puedo hacerle? y tiene algun requisito mas? gracias