Es un tema complejo, mírate el artículo 13. 1 de la LAU
Te resumo lo que suele pasar:
1.- Si es un contrato de menos de 5 años, se extinguirá sí o sí a los 5 años.
2.- Si es de más de 5 años y ya han pasado esos 5 años, se extinguirá en ese momento
En todo caso, en el primero de los casos, es el juez quien dice si se puede o no rescindir el contrato.
Si es un contrato real, se suele mantener algunas veces, no siempre, hasta los 5 años, pero si hay visos de que sea fraudulento, que es lo que tú expones, se rescinde en ese mismo momento.
Sólo decirte que los jueces no son tontos ni los abogados de los bancos tampoco, y es muy fácil saber cuándo es fraudulento y cuándo no.
Puede hacerse un contrato de alquiler a una persona, de la casa en la que ya no puedo hacer frente a la hipoteca. Un contrato de alquiler de 30 años a pagar 50€ al mes? No podrian desahuciar a cierta persona?
Y si es mi mujer y mi hija y sigo viviendo yo con ellas?