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me han cambiado el horario

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Me han cambiado el horario
16/02/2021 08:52
Hola a mi me han cambiado el horario el cual llevo los 13 años que llevo en la empresa
Mi antiguo horario era una semana de 8 a 15 y la otra de 16,30 a 22 viernes ,sábado y domingo solo mañanas
Ahora durante 5 días seguidos de 8 a 13,30 y de 18 a 22
En el antiguo entre las dos cocineras trabajábamos 12,30 al día y en el nuevo 9,30 una sola para hacer los tres servicios de desayuno, comida ,cena y demás cosas del servicio y trabajando los fines de semana de tarde
Los mismos servicios con tres horas menos
Mi pregunta es
Esto es una modificación sustancial, con lo cual podría extinguir mi contrato??
Tampoco se me ha informado del cambio lo ha sacado el día 25 de enero y el 1 de febrero se ha hecho efectivo
Trabajo en una residencia de ancianos en bizkaia convenio de privadas como cocinera
Un saludo y gracias